文字で楽しむ第52回『おさかなすきやね』

今回のテーマは、2006年11月に音声で公開した

『おさかなすきやね』。

これは、血液をサラサラにし

動脈硬化や血栓などを予防する効果があるという食材の、

頭文字をつなげた言葉です。

(*^o^*)

「お」　お茶。緑茶やウーロン茶など。

「さ」　魚。特に青背魚。

「か」　海藻。昆布、海苔、ひじきなど。

「な」　納豆。その他の大豆製品も。

「す」　酢。梅干やレモンなども。

「き」　きのこ。代表的で身近なのはシイタケ。

「や」　野菜全般。

「ね」　ねぎ。長ネギ、玉ネギ、ニンニクなど。

(*^o^*)

これらの食材には、血栓を溶かす、

悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増やす、

血糖値を下げる、血圧を調整する、血管を丈夫にする、

血中の老廃物の排出を促す、免疫力を向上させるなど

各々いろいろな方面から、

血液をサラサラにしてくれる働きがあると言われています。

♪　♪　♪

「おさかなすきやね」の8品目は、もともと日本の家庭料理には

よく使われてきたものがほとんど。

昨今、外国で和食が健康食として注目されているのも

よくわかりますよね。

日ごろ食べなれた和食がそのまま健康長寿メニューだなんて、

私たちはとっても幸せだと思います。

和食に限らず、いろいろ美味しい料理はありますが、

何食でもいいので、メニューを考える時にちょっと意識して

「おさかなすきやね」の食材を積極的に取り入れてみてください。

今週は、森山はるみがお届けいたしました。

また来週～～♪