文字で楽しむ第144回『ドリンク!豆乳』
「ドリンク!豆乳」。
豆乳の楽しみを再確認してみましょう♪
豆乳とは・・・ 水につけた大豆をすりつぶして、
加熱して、こして作る白い液です。
これに「にがり」を入れると、豆腐になります。
昔は母乳の代わりにも使われたという、滋養・栄養飲料です。
(^-^)
いわば、煮た大豆そのものと言ってもいいくらい、
大豆の栄養がたっぷり含まれているんですね。
豊富なビタミン・ミネラル類。
コレステロール値を正常値に近づける作用もあります。
また、女性ホルモンと似た働きをするという
大豆イソフラボンは、ガンの抑制にも役立つそうです。
♪
さて、お店に豆乳を買いに行ってみますと、
「成分無調整豆乳」と「調整豆乳」があります。
無調整の方は、それに「にがり」を入れると豆腐ができる、
とか書いてあって、ほんとに豆腐味というか、
大豆!な味がします。
それが苦手な人には、調整豆乳の方がおススメ。
そう言えば、成分無調整豆乳は豆腐売り場に、
調整豆乳は、ミルクや野菜ジュースなどと一緒に
ドリンクコーナーに売っていたりしますね。
飲み物としては、調整豆乳の方がやはり飲みやすいです。
コーヒー味、バナナ味、紅茶味などいろいろあるので、
そのあたりから導入してみてはいかがでしょうか。
最近はカフェにも、豆乳カフェラテなどがあって
美味しく楽しめますよね(^-^)
♪
豆乳のいいところは、栄養があるだけでなく
満腹感をもたらしてくれるところ。
たとえば、豆乳なべ。
すき焼きや水炊きなど他の鍋料理と比べて、
さほど食べないうちにお腹がいっぱいになるみたいです。
フルーツジュースにも、豆乳がブレンドされていると
なんとなくふんわりしていて、腹持ちがいい感じ。
☆
栄養がたっぷりで、満腹感がある、となれば
ダイエットにもピッタリ♪
豆乳でダイエットを試みている方も多いのではないでしょうか?
(^-^)
豆乳はとっても体にやさしい飲み物ですから、
「豆乳=ダイエット、健康法」という効能だけでなく
おいしい飲み物として、楽しんでみてくださいね。
今週は、森山はるみがお届けいたしました。
また来週~~♪
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